Nel quadro dell’operazione “Estate Tranquilla 2023”, il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (N.A.S.) dei Carabinieri di Parma continua a svolgere controlli mirati per garantire igiene e sicurezza nei luoghi di ristoro. In questa ottica, è stato recentemente condotto un intervento presso un bar situato a Modena. Durante l’ispezione, sono state rilevate alcune problematiche che richiedono interventi correttivi. In particolare, sono state individuate carenze nella pulizia e manutenzione dell’ambiente, come la presenza di sporco accumulato e polvere su attrezzature e superfici, ed è stato altresì riscontrato il bisogno di una maggiore attenzione alla gestione del magazzino alimenti, dove sono state trovate ragnatele.
È stata pertanto comminata una sanzione pecuniaria di 1.000 euro al responsabile dell’attività. In considerazione dell’incremento delle attività di ristorazione in estate, il NAS Carabinieri Parma ha intensificato i controlli per garantire che i punti di ristoro aderiscano ai requisiti igienici necessari.
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(12 agosto 2023)
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